杭州白切羊肉的简单做法

　　杭州白切羊肉的简单做法

　　原料

　　羊肉(瘦)5000克，盐100克，桂皮15克，八角10克，姜50克，料酒100克。

　　一起烘焙网制作方法

　　1.将新鲜净羊肉(剔骨、膜不要弄破)，放入清水中浸1至2小时。

　　2.捞起洗净放入锅内，再用清水烧开。

　　3.下调料，放入“老汤”，焖烧2至3小时，捞出冷却后即为成品。

　　菜品特色色粉红，味鲜清香。