红烧猪脚的简单做法

　　红烧猪脚的简单做法

　　原料

　　净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，桂皮，八角，整干椒。

　　一起烘焙网制作方法

　　1.猪脚斩成块，焯水。

　　2.把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味。

　　3.食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

　　菜品特色红烧猪脚是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，红烧猪脚以猪蹄为主要材料，烹饪以红烧为主。