糖霜桃仁的简单做法

　　糖霜桃仁的简单做法

　　原料

　　核桃250克，花生油50克，白砂糖100克。

　　一起烘焙网制作方法

　　1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。

　　2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥(炸时火力不能太大，以免炸糊)，捞出后放在能吸水的纸上吸去油。

　　3.锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后(翻鱼眼泡时)，端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成。

　　菜品特色焦脆香甜

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