煎椒盐豆腐的做法

　　主料北豆腐1盒

　　调料色拉油适量 料酒少许 小葱适量 椒盐3克 白胡椒3克

　　煎椒盐豆腐的做法

　　1.将豆腐切片，不宜切的太薄

　　2.平底锅倒入油，烧热后放入豆腐片。中火煎豆腐片，不着急翻面，一面煎好再翻面煎另一面~ 两面煎至均匀的金黄色，表面变焦脆后取出豆腐片

　　3.把豆腐取出。锅内留一点油，喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香，再放入豆腐片翻炒，加椒盐，白胡椒粉，烹一小勺料酒，撒香葱末炒匀就好了，我加了现磨的黑胡椒碎

　　烹饪技巧

　　喜欢吃辣的，可以放干辣椒。除了椒盐，白胡椒粉，还可以加黑胡椒碎，五香粉，随口味。