卤香黄豆怎么做

       用料黄豆1杯，小葱1根，八角适量，花椒适量，干辣椒适量，橄榄油适量，白糖1勺，老卤1碗

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 黄豆提前半天泡发。

　　3. 葱白切段，备好配料。

　　4. 葱丝切好，泡在水中自然卷曲。

　　5. 热锅下油，下配料炒香。

　　6. 下泡好的豆子翻炒。

　　7. 加入一勺白糖。

　　8. 加入老卤烧开。

　　9. 移到压力锅中，煲半小时即可。

　　10. 卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。

　　香卤黄豆做法小贴士

　　没有老卤，用两勺生抽，一勺老抽代替。

　　夏天吃，冷藏后更好吃。