鲜芸豆炒乳瓜的做法

　　原 料

　　新鲜芸豆、乳黄瓜(酱瓜).

　　盐、糖。

　　操 作

　　1、芸豆剥去绿色外壳，再剥去白色的壳。

　　2、乳黄瓜切丁。

　　3、锅内热油，加入芸豆煸炒。

　　4、加入少许水，加盖焖煮至水分收干。

　　5、加入乳黄瓜翻炒一会儿。

　　6、加入少许盐。加入少许糖，炒匀即可。