土豆肉馅焖饭的做法

　   主料: 大米1小碗 土豆1个 猪肉馅200克

　　辅料: 胡萝卜1/2根

　　调料: 食盐2/3小勺 鸡精3克 生抽1.5大勺 老抽1勺 橄榄油2大勺 五香粉3克 细香葱5克 植物油2汤匙

　　土豆肉馅焖饭的做法

　　1.大米淘洗干净，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净

　　2.洗干净的大米放进电饭锅中，加入清水(水量要比煮白米饭稍微少一些，水多了煮好的饭容易黏糊糊)

　　3.把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块

　　4.然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉，捞出沥干水分

　　5.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入猪肉馅煸炒

　　6.炒至肉馅松散变白后，加少许五香粉调味炒匀

　　7.倒入生抽和老抽

　　8.将锅中的猪肉馅和调料炒匀后关火

　　9.把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中

　　10.再倒入煸好的肉馅和煸炒猪肉馅的酱油

　　11.加入盐和橄榄油(没有橄榄油可在煸炒猪肉馅时稍微多放一点油，然后连同猪肉馅一起倒入锅中，酱油和鸡精都有咸味，所以盐的用量要掌握好，别放多了)用勺子搅匀，盖上电饭锅的盖子，按煮饭键

　　12.饭熟后，趁热撒入鸡精和细香葱末拌匀即可