栗子黄焖鸡的做法

　　材料 鸡翅根(或其它你喜欢的部位都行)，栗子

　　调料 料酒，酱油，糖，啤酒(或其它料酒)

　　配料 鸡蛋，面粉，淀粉

　　做法:

　　1，准备好料酒，酱油和糖.

　　2，鸡翅根上划几道，你喜欢鸡块也行。把所有的调料根据口味倒一些，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上几个小时入味。

　　3，一只鸡蛋打散成蛋液。

　　4，面粉和淀粉按照11比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，不要稀。

　　5，把鸡翅根裹上面液。

　　6，油锅加热。用筷伸出锅里试下出泡泡时，就放入鸡翅根。

　　7，所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用。

　　8，锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒。

　　9，放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色。

　　10，倒入啤酒，水面不要没过鸡翅就够了。然后根据口味加点盐和糖。

　　11，然后倒入栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味就可以大火收汤出锅了。