蒜泥白肉的简单做法

　　方法

　　1、加姜块煮好的白肉。要带皮的腿子肉，这样吃起来不至于太油腻，而且肉皮嚼起来又香又劲道。

　　2、少不了的蒜泥，可以稍稍多一些。因为家里几张嘴都等着要吃，所以只好在菜板上直接拍了。千万别误会因为距离近，可能看着好象切得比较粗，其实挺细的。我的刀工还是不错的哦。

　　3、如果怕太油腻，可以用一根黄瓜做垫底。

　　4、将肉切成片备用。千万别太厚，免得影响口感

　　5、然后就往切好的肉片里放佐料蒜泥、葱节、味精、鸡精、花椒粉、白糖、醋、生抽、红油辣子、熟油。

　　6、拌匀后放在黄瓜上。