红烧梭鱼怎么做

   　主料梭鱼适量

　　辅料细香葱适量，姜适量，大蒜适量，绵白糖适量，醋适量，酱油适量，酱油(三鲜)适量，花生油适量，面粉适量，白酒适量，矿泉水适量

　　红烧梭鱼的做法

　　步骤1:梭鱼去鳞，内脏洗净。

　　步骤2:在鱼身上划上几刀。

　　步骤3:在鱼身上抹上一层干面粉。

　　步骤4:煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。

　　步骤5:煎至两面金黄。

　　步骤6:盛出备用。

　　步骤7:另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。

　　步骤8:再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。

　　步骤9:大火烧开。

　　步骤10:放入煎好的梭鱼，加少许白酒。

　　步骤11:盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。

　　红烧梭鱼烹饪技巧

　　梭鱼具有丰富的营养成份，肉质鲜嫩，美昧可口，蛋白含量很高，对孕妇来说是很好的天然蛋白质补充食品。