漓江啤酒鲤鱼怎么做

    　主料鲤鱼1条

　　辅料细香葱适量，彩椒1个，酱油半勺，料酒1勺，芝麻油少许，清鸡汤适量，姜适量，小红椒1个，西红柿1个，盐适量，蚝油1勺，啤酒半瓶，鸡精少许

　　漓江啤酒鲤鱼的做法

　　步骤1.活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料

　　步骤2.放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄捞起

　　步骤3.再坐锅点火，加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤，放入煎好的鱼，大火焖5分钟，开锅后加入西红柿、香油即可

　　漓江啤酒鲤鱼烹饪技巧

　　鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开，正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”.