青衣白菜的做法

   　主料大白菜5片金针菇1把，胡萝卜半根，鸡肉适量

　　辅料胡椒粉适量，盐适量，糖适量，大葱适量，姜适量

　　青衣白菜的做法

　　步骤一鸡胸肉用搅拌机打成肉馅，加葱、姜、胡椒粉调味，搅拌均匀;

　　步骤二先将白菜叶洗净，留叶子部分;烧开水后关火，将白菜叶放入焖五分钟，然后捞出放在凉水里备用;

　　步骤三胡萝卜切丝，金针菇切成比胡萝卜丝略长一点。

　　步骤四取一片菜叶，把肉馅放在中间，然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上。

　　步骤五像包包子一样把叶子收拢，然后用香葱叶系紧;包好后，入蒸锅蒸8分钟。

　　青衣白菜烹饪技巧

　　肉馅中加些五花肉口味会更好;金针菇不要留的太长，否则包起来影响美观。