猪蹄肉骨茶的做法

    　主料猪蹄(熟)适量

　　辅料大蒜生抽一汤勺，老抽一汤勺，蚝油一汤勺，香菜适量，金针菇适量，香菇(干)适量，肉骨茶适量

　　猪蹄肉骨茶的做法

　　步骤一猪蹄洗净焯水。

　　步骤二汤锅中放足量水烧开，放入肉骨茶包，一头蒜，再放猪蹄，另加生抽、老抽、蚝油各一勺。

　　步骤三煮沸后转小火炖，用1个半小时到2小时就能煮到比较软了。

　　步骤四干香菇洗净用开水泡发后，在起锅前1小时加入同煮。

　　步骤五起锅的时候撒点香菜，风味更佳，不过我不吃这种有特殊气味的菜，就没有放。

　　猪蹄肉骨茶烹饪技巧

　　同样的可以用排骨和五花肉来做，再放点金针菇，美味又滋补。