梅膏糖醋香茄汁里脊的做法

    　主料猪肉(里脊)2片

　　辅料芝麻油适量，胡椒粉适量，酱油适量，玉米淀粉适量，红薯淀粉适量，陈醋1中匙，番茄酱3大匙，洋葱1/4颗，大葱2株，彩椒1/4颗

　梅膏糖醋香茄汁里脊的做法

　　步骤1备料洋葱、彩椒切片状，青葱切段，里肌以腌料稍微腌渍，番茄酱备用。

　　步骤2将腌好的里肌肉均匀沾裹一层地瓜粉。

　　步骤3接着放入油锅炸至金黄捞起沥油备用。

　　步骤4用3大匙油热锅后，加入砂糖煸一下，让砂糖香气煸出 。

　　步骤5再放入玉米水粉入锅滚煮，稍微搅拌滚煮均匀受热 。

　　步骤6再取出番茄酱挤出约3大匙量及1中匙陈醋老梅膏于锅中搅拌。

　　步骤7接着放入洋葱、彩椒切片状，青葱切半炒数下。

　　步骤8放入里肌肉片过一下茄汁即可起锅。

　　步骤9美味料理~甜蜜蜜上桌啰。

　　梅膏糖醋香茄汁里脊烹饪技巧

　　蕃茄酱汁本身已有酸度，只加上一中匙香醇天然发酵的陈醋老梅膏来替代一般醋。