生炒咖喱鸡块的做法

        主料鸡肉950g，咖喱粉适量

　　辅料植物油适量，盐适量，姜适量，料酒适量

　　生炒咖喱鸡块的做法

　　步骤1准备生姜片和咖喱粉

　　步骤2鸡洗净斩块

　　步骤3热锅倒油，温油下入生姜片和咖喱粉爆香

　　步骤4倒入鸡块煸炒至全部裹上咖喱酱料后加入盐

　　步骤5倒入料酒

　　步骤6加入开水

　　步骤7盖上大火烧开后转中小火至鸡肉入味熟透

　　步骤8打开转大火收汁后熄火

　　生炒咖喱鸡块烹饪技巧

　　1，咖喱粉组成的香料特别多，所以无需再添加任何香料调味。

　　2，鸡肉自由原有的鲜味，不加鸡精味道更好。