鲫鱼汤的做法图解

 　　主料鲫鱼2条，蘑菇750g

　 　辅料姜适量，大葱适量，胡椒粉5克，盐5克

　　鲫鱼汤的做法

　　步骤1锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟。

　　步骤2放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟。

　　步骤3​15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。