梅干菜蒸肉怎么做

菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料猪肉400g,梅干菜适量

   辅料饮用水1杯,鸡蛋1个,蚝油1茶匙,绵白糖1大匙,白胡椒1大匙,醪糟1大匙,芝麻油1大匙

  梅干菜蒸肉的做法

  步骤1梅干菜仔细洗净后切成细末。

  步骤2猪绞肉和梅干菜末加上调味料搅拌均匀。

  步骤3将水大约分6次打入步骤2中。一次1~2小匙,用筷子充分调匀后再加。 (水不能一次加唷~否则就很容易发生水肉分离的惨剧了:P)

  步骤4中间用手指按出凹陷,让肉蒸熟往内膨胀挤压时表面一样可以比较平整好看,盖上保鲜膜,中大火蒸20-25分钟。

  步骤5倒扣在有深度的盘里,就大功告成。

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