豆豉排骨的做法

 　　主料猪小排1斤，上海青2把

　 　辅料豆豉少许，酱油3匙，白酒米酒2匙，盐少许，白砂糖少许，胡椒粉少许，太白粉少许，细香葱2根，色拉油3匙，蒜头(甜)适量，姜适量，辣椒适量

　　豆豉排骨的做法

　　步骤1蒜姜辣油色拉油加热后冲至姜蒜辣末碗内

　　步骤2猪小排加入腌料蒜姜辣油搅拌均匀

　　步骤3放入冰箱腌制至少20分钟

　　步骤4用电锅隔水加热，蒸熟即可上桌

　　步骤5清烫青江菜并摆置盘底备用

　　步骤6把豉汁排骨放置水煮青菜上，即完成有肉也有菜的一道菜

　　豆豉排骨烹饪技巧

　　1、把蒜.姜.辣椒一起制作起来，可多加利用这香气

　　2、可使用放入盘中，隔水加热20分钟既可上桌

　　3、盘底青菜可不加入