胜瓜泡饭三文鱼的做法

　　材料三文鱼200克、胜瓜150克、日本紫菜1片、冷饭(隔夜饭)400克、葱花少许

　　调味料海鲜素10克、盐8克

　　做法

　　1.三文鱼切粒用少许盐及生粉捞匀，胜瓜去皮切粒，紫菜剪成小块。

　　2.用煲把水烧开后放入冷饭，煮约10分钟，下三文鱼及胜瓜粒煮熟再下调料，用碗盛起，放紫菜葱花即可。

　　心得

　　用冷饭做出的泡饭口感较甘爽。海鲜素令三文鱼味道更突出，泡饭味道更鲜。