金钩银芽的做法

　　原 料 绿豆芽、虾仁。

　　葱丝、姜丝、盐、糖。

　　特 色色泽明亮、口味咸鲜。

　　操作

　　1.绿豆芽掐两头，虾仁过油备用。

　　2.锅内放少许油，加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒。

　　3.加虾仁一起翻炒，再加适量盐、糖，放少许高汤出锅装盘即可。

　　贴士虾仁要去掉虾线。