凉拌芝麻海带的做法

 　　主料海带(浸)300g，白芝麻适量

　 　辅料花生油适量，盐适量，大蒜适量，糖适量，醋适量，香菜适量，生抽适量，味精适量

　　凉拌芝麻海带的做法

　　步骤1新鲜的海带在开水中焯一下;

　　步骤2海带颜色由褐变绿马上捞出，冲凉水;

　　步骤3洗去海带表面的杂质，用清水浸泡两小时，中间换水一次;

　　步骤4海带捞出沥干水分，切成海带丝;

　　步骤5大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;

　　步骤6红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;

　　步骤7玉米油烧热浇在碗汁里;

　　步骤8碗汁浇入海带丝，撒上香菜即可。

　　凉拌芝麻海带烹饪技巧

　　吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。