香辣肉末烧豆腐怎么做

 　　主料豆腐200g，猪肉100g，泡椒1勺

　 　辅料植物油适量，大葱适量，姜适量，酱油3ml，绵白糖3g，榨菜50g，胡萝卜100g

　　香辣肉末烧豆腐的做法

　　步骤1豆腐切成片。

　　步骤2榨菜洗净也切成片。

　　步骤3胡萝卜去皮，切成片备用。

　　步骤4锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。

　　步骤5倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。

　　步骤6放入泡椒继续煸炒。

　　步骤7烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。

　　步骤8加入煎制好的豆腐和榨菜片。

　　步骤9放入一点水，煮至2分钟。

　　步骤10加入胡罗卜片翻炒均匀，收干汤汁即可。

　　香辣肉末烧豆腐烹饪技巧

　　下入豆腐片和榨菜片后要加入适量的水稍煮一下，煮出榨菜的盐分。豆腐也入味了。