糖醋牛蒡的做法

 　　主料牛蒡叶适量，胡萝卜适量

　 　辅料白芝麻适量，盐适量，糖适量，白醋适量，花生油适量

　　糖醋牛蒡的做法

　　步骤1牛蒡和胡萝卜分别去皮后切成丝

　　步骤2为防止牛蒡表面氧化发黑，可以切丝后浸入加了白醋的清水中

　　步骤3烧锅开水，将牛蒡丝焯一下捞出(焯牛蒡的水有营养不要倒掉，可以当茶喝，也可以煮饭)

　　步骤4炒锅加热后倒入食用油，油热后先后加入胡萝卜和牛蒡丝煸炒2分钟

　　步骤5加入盐、糖、醋调味，炒匀后撒入熟芝麻即可