彩蒸比目鱼的做法

 　　主料比目鱼400g

　 　辅料味增汤适量，酱油适量，芥末适量，胡椒适量，百香果适量，香菜适量，香叶适量，橙皮适量，肉豆蔻适量，洋葱(紫)适量，白豆蔻适量，干酪莳萝百吉圈适量，鼠尾草适量，黄酒适量，细香葱适量，姜适量，大蒜适量

　　彩蒸比目鱼的做法

　　步骤1. 姜切片，葱切段，蒜切片。 用刀在鱼身上划几刀，好进味。 鱼全身抹盐和料酒，腌20分钟的样子。

　　步骤2. 撒上干香料，剩下的葱姜蒜。上笼大火蒸8分钟。关火焖10分钟。400g大小的鱼，这样的时间刚刚好。不会老。

　　步骤3. Maggi的蔬菜浓汤块，一小块就好，用开水调开。鱼蒸好后浇在上面，非常地提鲜。再淋上Maggi的味美鲜酱油。完美了。不需要淋油，不需要什么李锦记的蒸鱼料。自己动手满足自己的味觉。健康低卡，没有用一滴油。

　　步骤4. 所有的干香料。

　　彩蒸比目鱼烹饪技巧

　　1.干香料非常地重要。有很多国内可能不好买。葱姜蒜一定不可以少。干香料里的小豆蔻，肉豆蔻，胡椒，刺柏果，洋葱应该是好买的，在这道菜里很出味，尽量不要省掉。

　　2.比目鱼是扁鱼，所以蒸的时间可以短。换了其他的厚鱼，时间需要适当加长。

　　3.Maggi的蔬菜汤和味美鲜一定不可以省，绝对提鲜。