土豆炒茄子怎么做

 　　主料马铃薯200g，茄子150g

　 　辅料盐适量

　　土豆炒茄子的做法

　　步骤1土豆洗净、去皮、切块。

　　步骤2茄子洗净、去头、切转刀块。

　　步骤3锅中放适量的油，入茄子，炒。

　　步骤4加入土豆块，一起翻炒。

　　步骤5放适量的盐和水，煮熟。

　　土豆炒茄子烹饪技巧

　     其实可以先炒土豆，因为土豆比茄子难熟。