红白豆腐的做法

 　　主料豆腐300g，猪血200g

　 　辅料调和油适量，盐适量，彩椒适量，姜适量，大蒜适量，味精适量

　　红白豆腐的做法

　　步骤1豆腐切成小块备用。

　　步骤2猪血切成小块备用。

　　步骤3锅烧开水，放盐、下猪血焯水备用。

　　步骤4彩椒切粒备用。

　　步骤5姜和蒜切末备用。

　　步骤6蒜切片备用。

　　步骤7锅烧热，放少许油。

　　步骤8放豆腐煎制微黄。

　　步骤9反面煎制微黄。

　　步骤10放焯好水的猪血翻炒。

　　步骤11放姜末去腥。

　　步骤12放蒜片增香。

　　步骤13放盐翻炒。

　　步骤14放味精翻炒。

　　步骤15翻炒几下，就可以装盘。

　　步骤16装盘撒上彩椒粒，就可以慢慢享用了。

　　红白豆腐烹饪技巧

　　猪血买回来要焯一下水，紧一下哟，否则炒制是会出好多水哟。