糖醋豆皮怎么做

 　　主料黄瓜1条，彩椒各半颗，豆腐皮2块

　　 辅料蒜头(甜)3瓣，太白粉少许，白醋5大匙，白砂糖5大匙，番茄酱5大匙，纯净水15大匙

　　糖醋豆皮的做法

　　步骤1豆皮切小块,红、黄甜椒、小黄瓜,切滚刀块;蒜切成末;糖醋酱、太白粉水调好备用。

　　步骤2爆香蒜末。

　　步骤3放入豆皮略炒过,加入糖醋酱。

　　步骤4糖醋酱煮滚,待豆皮吸入酱汁后,放入甜椒、小黄瓜拌炒一下,放太白粉水勾芡一下,就完成啰。

　　糖醋豆皮烹饪技巧

　　1、糖醋酱比例是番茄酱:糖:白醋:水=1:1:1:3

　　2、糖醋酱要准备多一点才够豆皮吸收入味

　　3、蒜末~素食者,若不能吃,省略也无妨