西葫芦鸡蛋香肠盒子怎么做

 　　主料西葫芦2个，鸡蛋4个，面粉500g，香肠1根

　 　辅料植物油适量，盐适量，大葱适量，花椒适量，味精适量

　　西葫芦鸡蛋香肠盒子的做法

　　步骤1面粉用水和成面团，放一旁静置

　　步骤2鸡蛋加少许盐搅匀

　　步骤3热油锅，倒入蛋液炒成小颗粒状，晾凉

　　步骤4西葫芦擦成细丝，撒少许盐杀出水分

　　步骤5将西葫芦攥干水分备用

　　步骤6香肠切丁，葱切末

　　步骤7将所有食材放入容器内，放入适量油、花椒粉、盐、味精搅匀

　　步骤8面团揉光滑，搓成长条

　　步骤9揪成小剂子

　　步骤10用擀面杖擀成面皮

　　步骤11取一面皮，放入适量馅

　　步骤12对折捏边，再捏出花边

　　步骤13电饼铛预热，放入适量油，放入盒子

　　步骤14煎至两面金黄即可出锅

　　西葫芦鸡蛋香肠盒子烹饪技巧

　　1、拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香。

　　2、西葫芦丝要用油拌匀，再放入其它调味料，盐放，在要包时候再搅匀，这样馅就不会出水。