蜜莲子怎么做

 　　主料莲子50g

　 　辅料蜂蜜适量

　　蜜莲子的做法

　　步骤1莲子用清水洗净

　　步骤2放入碗中，加适量清水

　　步骤3放入电炖锅，高火隔水炖煮2-4小时

　　步骤4莲子完全涨发酥软

　　步骤5倒出，控水

　　步骤6加入蜂蜜

　　步骤7完全没过莲子

　　步骤8用保鲜膜封好，放入冰箱，腌制3-5天

　　步骤9蜜汁完全渗入莲子，

　　步骤10取出食用

　　蜜莲子烹饪技巧

　　1、不喜欢苦味的可以用空心莲子。

　　2、也可以把蜂蜜换做白糖。

　　3、莲子一定要煮得够酥够软，腌制好的莲子才不会变得很硬。