香菇枸杞鸡汤怎么做

 　　主料鸡肉适量，香菇适量，枸杞子适量

　　 辅料姜适量，盐适量

　　香菇枸杞鸡汤的做法

　　步骤1鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下。

　　步骤2将香菇洗干净打上花刀(这样是为了好看，其实不切花刀也可以的)。

　　步骤3把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。

　　步骤4砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开。

　　步骤5再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右。