牛蹄煨汤的做法

　　主料:牛蹄2只 土豆2个

　　调料:食盐5克 八角3粒 桂皮2段 黄酒2汤匙 黑胡椒3克 枸杞子10克 当归10克 水适量

　　牛蹄煨汤的做法

　　1.土豆去皮，洗净，牛蹄洗净

　　2.牛蹄飞水牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程

　　3.土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕

　　4.加入八角、桂皮、清水定时3小时

　　5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可

　　6.锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可