素肉丝油菜怎么做

 　　主料油菜200g，猪肉100g

　　辅料花生油适量，细香葱适量，清汤适量，鲜味汁适量

　　素肉丝油菜的做法

　　步骤1.准备好所用食材。

　　步骤2.油菜摘洗干净，用清水泡20分钟。

　　步骤3.把洗净的油菜沥干水分。

　　步骤4. 大豆拉丝蛋白丝用清水泡软。

　　步骤5. 炒锅注入油，爆香葱碎。

　　步骤6. 下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻

　　步骤7.倒入史云生上汤，没过素肉丝煮至2分钟。

　　步骤8.下入油菜大火翻炒均匀。

　　步骤9.加入一勺史云生调料汁。

　　步骤10.快速翻炒均匀即可。

　　素肉丝油菜烹饪技巧

　　没有大豆拉丝蛋白丝可以用豆制品代替。加入油菜后要大火翻炒。