酒酿蛋的做法图解

 　　主料醪糟200g，鸡蛋2个

　 　辅料冰糖适量，枸杞子适量

　　酒酿蛋的做法

　　步骤1这是我超市买的酒酿，只要用一半就可以了。酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

　　步骤2锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。

　　步骤3大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧，反正我们就少吃点了，女孩子多吃有益。