玫瑰蜜饯做法

 　　主料 鲜玫瑰80克

　 　辅料 川白糖60千克

　　玫瑰蜜饯四川小吃做法:

　　1.选料以新鲜的糖玫瑰(又名土玫瑰)为最好，除净花蒂、枝干和其它杂质。

　　2.揉挤鲜玫瑰除净杂质后，用手工揉搓挤压，除去花汁苦水后晾干(不宜晒干)。

　　3.蜜制晾干后的玫瑰与川白糖拌合均匀后，盛入缸潭等容器中，再撒上一层白糖，即为成品。

　　玫瑰蜜饯的特色

　　有浓郁的香甜味，突出玫瑰的天然芳香，无异味。