蚝油鸡翅的做法

　　主料:鸡翅8个

　　调料:食盐1茶匙 姜4片 蒜2瓣 生抽1汤匙 老抽1茶匙 蚝油1汤匙 江米酒2汤匙 白糖1/2汤匙

　　蚝油鸡翅的做法

　　1.材料备好

　　2.姜、蒜切片备好

　　3.鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔

　　4.淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐

　　5.用手抓匀后腌制30分钟

　　6.锅下少量油烧热，把鸡翅放入

　　7.调小火将鸡翅两面煎至焦黄

　　8.把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片

　　9.淋入1汤匙米酒快速翻炒

　　10.再淋入1/2汤匙生抽

　　11.1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀

　　12.加入清水没过鸡翅

　　13.大火烧开调入小火

　　14.汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可