油泼皮带面的做法

 　   面团面粉300G，水150G，盐1茶匙

　　调味葱，蒜，辣椒油，酱油，香醋，花椒粉，糖，盐

　　油泼皮带面的做法

　　1. 面粉加水和盐揉成光滑均匀的面团后醒2个小时

　　2. 搓成椭圆形，压扁，切成粗条状，醒15分钟

　　3. 将粗条按扁，用两手拽着两端边拉长边往案板上敲打

　　4. 拉成大约两指宽的长面片

　　5. 很长。可以在手上缠好多圈

　　6. 坐一锅热水，里面放半茶匙盐，放入面条

　　7.一两根面就是一碗了~

　　8. 将面条煮熟。期间大约打两到三次凉水

　　9. 捞出沥水，放入加好酱油，香醋，花椒粉和糖的碗中