剁椒金针菇做法

 　　材料

　　金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许

　　做法

　　1.金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。

　　2.捞出过凉水备用。

　　3.热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。

　　4.倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。