青椒肉盅做法

 　　主料:柿子椒7个 猪肉适量

　　 调料:色拉油少许 食盐适量 葱适量 料酒适量 水适量

　　青椒肉盅的做法

　　1.猪肉清洗干净后切片

　　2.剁成泥，加入葱花，料酒和盐后继续剁，让肉有黏性

　　3.青椒清洗干净后去除蒂头，用水冲洗出里面的籽

　　4.把剁好的肉馅塞满青椒

　　5.放入陶瓷锅或者是平底锅

　　6.加入清水

　　7.水没过青椒的三分之一多一点就可以了。先盖上锅盖，大火煮开后打开锅盖，继续大火煮5分钟左右

　　8.中途再加点盐

　　9.滴几滴橄榄油或者色拉油