金玉满堂炒粒粒做法

菜谱大全 2022-07-04 11:05www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料:玉米(鲜)1个 胡萝卜1个 南瓜1块 西葫芦1个

   辅料:猪肉100克

   调料:色拉油适量 食盐适量 水淀粉适量

  金玉满堂炒粒粒的做法

  1.瘦肉切丁,用少许油、盐、生粉拌匀,腌15分钟;玉米切出玉米粒;南瓜、胡萝卜削皮后切丁;云南小瓜清洗干净不用削皮,只取带外皮的一圈切丁,中间的瓜囊部分不要

  2.热油锅,放进瘦肉丁大火滑炒

  3.炒至瘦肉丁变色马上盛出备用

  4.锅里重新放点油,放进胡萝卜丁煸炒至变色

  5.加入玉米丁,煸炒几下

  6.加入南瓜丁和云南小瓜丁,煸炒至云南小瓜变色

  7.加入1/3碗清水

  8.盖上锅盖中火煮5分钟

  9.加入瘦肉丁

  10.放盐调味

  11.放少许生抽调味

  12.淋入水淀粉(1小勺生粉+2汤匙清水兑成),翻炒均匀,大火收干酱汁即可

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