腐乳鸡丁做法

 　　主料:鸡腿2个 腐乳4块 腐乳汁20克

　　 辅料:青椒少许 红椒少许 葱3根 红油半匙 淀粉适量 油适量

　　腐乳鸡丁的做法

　　1. 鸡腿与腐乳;

　　2. 鸡腿去骨切丁;

　　3. 腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀;

　　4. 加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味;

　　5. 青、红椒切小块; 葱切段;

　　6. 腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄;

　　7. 捞出沥油;

　　8. 锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香;

　　9. 倒入鸡块炒匀即可。