苹果翅根做法

 　　主料鸡翅根、苹果

　　 配料葱姜

　　 调料生抽15毫升、老抽5毫升、料酒10毫升、盐糖胡椒粉

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、将水性调料倒入洗干净的鸡翅根中。加葱花姜碎盐抓均匀。

　　3、用手充分抓均匀后腌上二十分钟。

　　4、苹果洗净去皮切块，泡在清水中。

　　5、平底锅烧热，倒一点油，将腌过的翅根淋水下锅。

　　6、翻面煎均匀。

　　7、将腌肉时的汤水料倒入锅中，视情况可以再加水或者高汤。

　　8、大火烧开转小火慢慢的炖，肉烂后放入苹果块。

　　9、大火收汁即可出锅。

　　一起烘焙网小贴士

　　1、鸡翅清洗也可以加盐搓洗，不星腥效果较好。

　　2、苹果切块后要泡在水里，避免氧化。

　　3、因为锅具的不同，酌量加水。

　　4、苹果不要放太早，烧烂了不好吃。