火龙果黑椒牛肉粒的图解做法

　　主料牛肉 280克，火龙果 1个，酱油 5毫升，蚝油 25毫升，黑胡椒粉 10毫升，细砂糖 3毫升，盐 适量，油 适量

　　制作步骤

　　1、牛肉顺纹理切成约1.51.5厘米的丁。

　　2、牛肉丁里加入蚝油10毫升、酱油5毫升、黑胡椒粉搅拌均匀。

　　3、再倒入一勺油，用手抓一会，腌制半小时以上入味。

　　4、火龙果对半切开，一半切的略大做容器。

　　5、小半个火龙果挖出果肉，切成和牛肉粒大小一样的丁。

　　6、锅里倒油，烧至六成热，放入牛肉粒快速滑炒稍变色。

　　7、放入蚝油、盐、黑胡椒粉、糖调味。

　　8、快速翻炒几下。

　　9、关火放入火龙果丁。

　　10、用火的余温翻炒几下即可。

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