南瓜虾仁烧卖的做法

　　怎么做南瓜虾仁烧卖好吃?学做南瓜虾仁烧卖需要哪些食材?

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间10-20分钟

　　用餐人数1-2人

　　南瓜虾仁烧卖的食材

　　主料　面粉250g　南瓜200g　虾仁8只

　　辅料淀粉适量　姜适量　小葱适量　花生油适量　盐适量　酱油适量　料酒适量　胡椒粉适量

　　南瓜虾仁烧卖的做法图解步骤

　　1.馅料南瓜 虾仁 小葱 姜。

　　2.虾仁去虾线，切成小丁，用料酒 盐 胡椒粉腌一会。南瓜洗净去皮擦成丝。葱姜切碎。

　　3.将南瓜 虾仁 姜放入盆内加入加入花生油 酱油 胡椒粉 盐拌匀。

　　4.将葱放入拌好的馅料中拌匀即可。

　　5.用热水和成一半面团，再用凉水和成另一半面团，在将两块面团揉在一起，和成面团。醒10分钟。

　　6.将面团搓成长条。

　　7.揪成小剂子。

　　8.将小剂子搓圆。

　　9.用擀面棍将小剂子擀成圆片。

　　10.用擀面棍将圆片四周擀成花边。

　　11.将馅料放入放入圆片中包成烧卖。

　　12.将烧卖放入蒸锅大火蒸10分钟。

　　13.这是蒸好的烧卖。

　　小贴士

　　1.南瓜不要擦太细的丝，否则南瓜太软糯影响口感。

　　2.南瓜馅易熟，不要蒸太长时间，8——10分钟即可。

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