客家米酒牛肉怎么做

客家，米酒，牛肉

　　食材

　　牛排，(因为这部分比较有劲道，适合做米酒牛肉)

　　客家米酒

　　胡萝卜，姜，葱

　　前期材料准备

　　1

　　把买来的牛排洗干净，然后拿在开水中煮半个小时。

　　2

　　然后把煮好的牛肉切成块状。

　　3

　　把切的胡萝卜拿到油中炒，然后放点水，直到胡萝卜煮烂。

　　4

　　把葱和姜切好

　　现在就到了真正煮客家米酒牛肉的时候了，把大葱放入油锅中炒熟。

　　然后把切好和煮熟的牛肉块，胡萝卜，姜等放入锅中。

　　放入适量的生抽，使牛肉的色泽更好看。

　　用锅铲炒动锅中的食物，直到牛肉色泽均匀。

　　往锅中放入适量的客家米酒，直到所有牛肉都浸入米酒中。

　　盖住锅盖用中火煮大约半个小时，期间打开锅盖翻动食物几次。

　　等到牛肉变成色泽略微发白，就差不多了。

　　好了，酒香味迷人的客家米酒牛肉就可以出锅了。

　　成品是不是很好看呢?吃起来你觉得不好想放下筷子。

　　END

　　注意事项

　　牛排一定要先用开水煮透，否则吃的时候会嚼不烂的。

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