蝴蝶虾的美味做法

 　　主料 虾。

　　调料 面包糠、鸡蛋、盐、白胡椒粉、黑胡椒粒。

　　蝴蝶虾的做法

　　1、将虾洗净，沥干水份。

　　2、将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部的皮留下。

　　3、用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出。

　　4、平盘里撒上盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，将处理好的虾平摆在盘子上。

　　5、虾的表面再撒上一层盐、白胡椒粉、黑胡椒粒 ，用保鲜膜盖上送进冰箱腌制半小时。

　　6、将鸡蛋液打散，面包糠放在盘子里。

　　7、将腌好的虾先放在蛋液里。

　　8、然后从蛋液中取出，再放在面包糠上沾满面包屑,静置几分钟。

　　9、油锅七成热时，把虾放进去炸，并且把火转到最小。

　　10、出锅后，表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。