自制豆腐脑的方法

豆腐脑

　　菜品口味咸鲜

　　主要工艺煮

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间一小时

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　　黄豆提前浸泡。可在前一天晚上泡上。

　　2

　　放入维仕美破壁机调理杯中，加入1500克的清水。这款破壁机2.0L的特大容量，让你可以一次满足多人的需求 。

　　3

　　盖紧杯盖。

　　4

　　启动五谷豆浆键打出细浆。它的独特的涡流技术，让食材更加细腻。2200W的大功率，45000转/分钟的转速，让食材释放真正的全营养。

　　5

　　打好的豆浆过滤掉豆渣。

　　6

　　放入锅中，把豆浆充分煮熟后关火，晾至80度左右。(煮豆浆时要不时搅拌，防止溢锅。)

　　7

　　煮豆浆的把3克内酯用少许凉开水晾凉。

　　8

　　倒入一个干净的容器内，然后把晾好的豆浆倒入。

　　9

　　盖上盖，静置二、三十分钟。

　　10

　　香滑细嫩的豆腐脑就做好了。

　　11

　　煮上半锅胡辣汤。

　　冬日的清晨，盛上半碗豆腐脑，再舀上一勺胡辣汤，来碗两掺，最好再配点烧饼油条类的，美美地，即满足了口腹之欲，又吃得身上暖呼呼的。

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