小猪果盘做法

 　　食材红苹果1只，油麦菜30g，鸡蛋1只，玉米淀粉一小勺，海苔、食盐少许。

　　做法

　　1 准备好食材。

　　2 油麦菜洗净榨汁备用。

　　3 蛋清和蛋黄分离，将玉米淀粉加半小勺水拌匀，分别加入蛋清和蛋黄中拌匀。

　　4 取少许蔬菜汁加入蛋白液中拌匀。

　　5 取不粘锅，不需要抹油，冷锅分别将蛋液倒入锅中晃匀。

　　6 然后放到小火上慢慢摊成两种颜色蛋饼取出备用。

　　7 用模具或剪刀将绿色蛋饼做成需要的叶子或小草的形状。

　　8 用模具或剪刀将黄色蛋饼做成黄色花朵，双层会比单层更立体。

　　9 剩余的蛋饼边角料切成长条状。

　　10 对折几次后用剪刀在一半处剪细条。

　　11 从头卷起就变成一朵小菊花，还可以两种拼色。

　　12 清水加入少许食盐化开，将苹果洗净连皮切成一些薄片，放入淡盐水中浸泡片刻防止氧化。

　　13 取出泡好的苹果用刀子切出小猪的形状。

　　14 将海苔剪出小猪的眼睛和嘴巴等，苹果做小猪的鼻子。

　　15 将小猪和花花草草都摆放在合适位置即可。