彩椒菱角牛肉粒怎么做图解

 　　主料牛肉100克，菱角150克，黄红彩椒各1个，黄秋葵2根，柠檬半个，淀粉适量，黑胡椒碎适量，油盐适量

　　 制作步骤

　　准备好原材料;

　　牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下;

　　烧锅开水， 加入少量的盐和几滴油， 将菱角和黄秋葵焯水后备用;

　　烧热锅， 放少许油， 加入腌制过的牛肉翻炒;

　　翻炒牛肉粒， 直至其变色;

　　下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒;

　　翻炒几下加入盐调味，加入黑胡椒碎翻炒均匀;

　　起锅装入准备好的黄彩椒容器中。

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