青椒塞肉怎么做？青椒塞肉的13步做法
菜谱大全 2022-07-04 11:05www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料青椒200克，猪肉末适量，生抽适量，老抽适量，米醋适量，白糖适量，鸡精适量，生粉适量，白芝麻适量
制作步骤
青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净
拌好的猪肉末
把猪肉末塞入青椒内
准备干淀粉
把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉
先调好料汁，3调羹清水，3调羹生抽和半调羹老抽，一调羹米醋，加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入一茶羹生粉调均匀。
热锅后倒入油
油温7分热后转小火加入青椒
一直用小火煎至两面成虎皮状
转大火倒入调料汁
盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
之后打开加入适量鸡精调味后熄火
盛入碗中撒上熟芝麻即可
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