小猪蛋羹怎么做，小猪蛋羹的图解做法

小猪蛋羹，蛋羹

　　主料:鸡蛋

　　辅料:香肠,芝麻,海苔,盐

　　很萌的小蛋羹，可以做成甜味，和咸味

　　小猪蛋羹怎么做，小猪蛋羹的图解做法步骤

　　1. 鸡蛋和水的比例大概11，一定要用凉开水，烧过的水能排掉空气，能够使蛋平滑细腻，混合好过筛蛋液，调入盐，盖保鲜膜，这也是使蛋羹平滑的关键，以免蒸汽掉入蛋羹使表面不够平滑，锅烧开，放入蛋液蒸5分钟左右，具体看你做的量，这里我只了一个鸡蛋，

　　2. 甜味，就是在调制蛋液的时候，把凉白开换成椰汁，或者牛奶，不放盐，换成半小勺炼乳，这个量要自己掌握，其他步骤不变

　　3. 蒸好的蛋羹完美无瑕疵，www.meichubang.com

　　4. 其他材料做成眼睛，耳朵，嘴巴，小朋友最爱!咸味的，吃的时候再加些蒸鱼豉油，或者生抽，或几滴香油都可以

　　小贴士

　　关于保鲜膜，觉得不妥的亲可以换成锡箔纸，或者盖个小盘子，它的作用只是隔离水蒸汽，以免水蒸气掉在蛋羹上出现月球表面，也不会直接接触蛋羹滴!